>>> Перейти на мобильную версию сайта >>>

Книга огородника

Выращивание пекинской капусты в открытом грунте

Пекинская капуста требует структурных, плодородных, влагоемких почв, поэтому участок следует хорошо заправить перегноем из расчета 20—30 кг на 10 м² и минеральными удобрениями: селитры — 200—250 г, суперфосфата — 400—450 г, калийной соли — 250—300 г.

Этот вид капусты выращивают рассадным способом и посевом семян в открытый грунт в несколько сроков.

Для получения ранней продукции (в начале июня) применяют рассадный способ. На рассаду семена высевают в середине апреля; рассаду высаживают в грунт в начале мая в фазе 3—4 листьев.

Рис. Пекинская капуста

При размещении растений рядами расстояние между рядами 45—50 см, между растениями в ряду 15—20 см при выращивании на лист и 30—40 см — при выращивании на кочан; при ленточной двустрочной посадке расстояние между лентами 50—60 см, между строчками в ленте — 30—40 см и между растениями в строчке 20—40 см.

При посеве семенами в открытый грунт важно провести своевременное прореживание растений. Первое прореживание проводится в фазе одного настоящего листа на расстояние 6—7 см, а второе на расстояние 20—40 см. Удаляемые при этом растения используют на салат или для варки. При гнездовом посеве во второе прореживание оставляют одно растение в гнезде.

Для летне-осеннего потребления семена высевают в грунт в конце июня и в конце июля рядовым или гнездовым способом. Норма высева семян 1—1,5 г на 10 м², глубина заделки — 1,5 см.

В период ухода за растениями необходимо проводить рыхление междурядий, подкормку и полив так же, как и при выращивании ранней белокочанной капусты.

Уборку растений на салат начинают при высоте листьев 8—10 см, но они не теряют своих вкусовых и товарных качеств и при высоте 30—40 см. При выращивании на кочан уборку начинают, когда листья сверху станут смыкаться. Урожай пекинской капусты может достигать 25—35 кг с 10 м².