>>> Перейти на полную версию сайта >>>

Книга огородника

Редька в огороде

Рис. Редька

Редька представляет собой двулетнее растение, которое формирует корнеплод в первый год своего произрастания, а так же его окрас. Окрас корнеплода редьки может быть различным. Это может быть и белый, и желтый, и черный, и фиолетовый. Но независимо от цвета корнеплода, его мякоть всегда будет белой. Семена у редьки округлые, в 1 грамме может содержаться 100 – 160 семян. Редька относится к числу холодостойких растений. Семена редьки способны произрастать уже при температуре 4^оС. Как и побеги, так и взрослые растения способны переносит заморозки, правда до -5^оС. Форма и размер редьки напрямую зависит от ее сорта. Ценна редька за довольно высокое содержание редечного эфирного масла, и бактерицидных веществ, а так же соли, минеральные вещества и витамин С.

Одним из основных условий получения высоких урожаев редьки является создание правильного режима питания растений. На хорошо удобренных под предшествующую культуру участках под редьку вносят только минеральные удобрения: аммиачной селитры 250—300 г, суперфосфата 300—400 г и калийной соли 250—300 г на 10 м². Минеральные удобрения повышают урожай и улучшают качество корнеплодов.

На малоплодородных почвах на каждые 10 м² необходимо внести 30—35 кг компоста под зяблевую вспашку или весеннюю перекопку. Свежие органические удобрения вносить под редьку не рекомендуется, так как они вызывают дуплистость и загнивание сердцевины корнеплода.

Если на выбранной вами почве до этого произрастали цветоносные растения, то есть редис, репа, брюква и капуста всех сортов, то выращивать редьку на этой земле не рекомендуется.

Посадка редьки происходит в два срока, все зависит от ее сорта. Если нужно, получить урожай редьки в летнее – осеннее время, то следует начинать сажать редьку с 25 апреля. Если же нужна редька для зимнего хранения, то выращивать ее можно начинать с 20 июня по 10 июля. Но если првести раннюю посадку зимних сортов редьки, то это приведет к нежелательным последствиям: растение начинает выбрасывать соцветия уже в первый год своего произрастания и образованию трещин на самом корнеплоде.

Для посева надо брать здоровые чистосортные семена. Предварительно их необходимо протравить гранозаном (0,4 г на 100 г семян) или препаратом ТМТД (0,8 г на 100 г семян).

Важное значение в подготовке семян к посеву имеет разделение их по крупности и весу. Крупные семена имеют большой абсолютный вес, более высокую лабораторную и полевую всхожесть, дают дружные, сильные, выровненные всходы, способные обеспечить высокий урожай. Калибровку семян можно цровести на решетах с отверстиями 2—2,5 мм и пи в паслюре поваренной соли (50 г на 1 л воды). Однако следует помнить, что после разделения семян в растворе поваренной соли их нужно хорошо промыть, иначе снизится всхожесть.

Повышает урожай редьки намачивание семян в растворах метиленовой сини (0,3 г на 1 л воды) или марганцовокислого калия (0,2 г на 1 л воды). Продолжительность намачивания 16—24 часа — до начала наклевывания. Срок посева должен быть увязан со скороспелостью сорта. Сорта, предназначенные для летнего потребления, надо высевать в конце апреля—начале мая, для зимнего потребления — 10—20 июня, после уборки салата, укропа, шпината. Высевают редьку на гребнях в один ряд с расстояниями между рядами 60 см или на грядах в 3 строки с расстоянием между строками 34 см. Норма высева калиброванных семян —3—4 г (одна чайная ложка) на 10 м².

Если при посадке семян вы заметили что почва не достаточно влажная, после посадки ее необходимо увлажнить. По истечению 5 – 6 дней, когда взошли семена, в каждом гнезде нужно оставить только по одному хорошему, сильному растению.

В требовании к уходу, редьку можно отнести к достаточно не прихотливым растениям. Как и всем растениям, редьке нужна своевременная прополка, окучивание земли, рыхлении. Редьке нужно большое количество влаги. Полив производится раз в неделю, от 10 до 12 литров воды на метр квадратный.

Загущение посевов является одной из причин, вызывающих увеличение цветухи и ухудшение качества корнеплодов. Поэтому всходы редьки своевременно прореживают. Первое прореживание производят по появлению первых листьев, далее по истечению 20 – 30 дней после первого прореживания. Расстояние между рядами зависит от вида растения. Если это ранние сорта редьки то расстояние должно быть 6 – 8 см, для поздних сортов это 12 – 15 см. Для подкормки используют только минеральные удобрения. Если подкармливать органическими удобрениями, то это на много снижает качество и лежкость корнеплодов. Удобрения можно вносить как сухими, так и в виде раствора.

Но стоит помнить, что в сухом виде вносится в том случае если почва достаточно влажная. Обычно производят одну – две подкормки. Первую проводят, когда у растения появляются первые листья, вторую по истечению 20 – 30 дней, с момента первой подкормки, когда происходит созревание корнеплода. Для этого необходимо в ведре растворить 20 г мочевины, 60 г суперфосфата, 15 г хлористого калия. Удобряют из расчета одно ведро на 15 – 20 метров рядка. Если вы производите процесс удобрения в сухом виде то, вносят 5-10 г мочевины, 20-15 г суперфосфата, 5-10 г хлористого калия на 1 квадратный метр.

Сроки уборки урожая редьки так же зависят от ее сортов. Уборку ранней редьки производят летом, если корнеплод в диаметре достиг 3 – 4 см, и то выборочно. Зимние сорта редьки убирают во второй половине сентября, перед наступлением первых заморозков. После выкапывания корнеплода с него необходимо отряхнуть землю, удалить мелкие корни, а так же срезать ботву вровень с головкой корнеплода так, чтоб не повредился сам корнеплод. Молодую редьку обычно хранят при комнатной температуре в течении недели, а в холодильнике до 20 дней.

Если вы хотите хранить редьку в холодильнике, редьку нужно уложить в полиэтиленовый пакет с тремя отверстиями, но это не для долгосрочного хранения. В том случае, если вы хотите хранить редьку долго то, ее укладывают в ящики или контейнеры, при этом присыпают ее песком, слой песка в 2 – 4 см. Помимо этого, редьку можно хранить во влажном песке в погребе, при этом температура должна быть 2 – 3 градуса. Хорошо хранится редька сортов: Арташатская местная, Зимняя круглая черная, Зимняя круглая белая.

Для длительного хранения летние сорта редьки не пригодны. Зимние сорта редьки могут переносить морозы и они более пригодны для длительного хранения.

Хранить редьку можно в подполье, подвалах, погребах и других помещениях при температуре от 0 до 1° тепла и влажности 85—90%. Помещение должно быть достаточно сухим, непромерзаемым и хорошо проветриваемым. Корнеплоды редьки укладывают в штабель на полу, на стеллажах или полках, но лучше всего их хранить в ящиках. На хранение отбирают только здоровую, не поврежденную редьку. Ботву обрезают на уровне головки корнеплода.