Учебники по популярным профессиям
|
|
>>> Перейти на мобильную версию сайта >>> Книга огородника Выращивание душицыДушица обыкновенная или зимний
майоран - многолетний
полукустарник семейства
Яснотковые. Растение высотой
40-60см, стебли тонкие у
основания, ветвистые, покрыты
волосками.
Побеги при соприкосновении
с почвой быстро образуют
придаточные корни.
Листья яйцевидные, небольшие, длиной 1-4см, расположены супротивно. Соцветие состоит из мелких цветков, состовляющих метелку. Цветет с июля по сентябрь, плоды созревают в августе - сентябре. Плоды мелкие (масса 1000 штук состовляет 0,116гр). Рис. Душица Используют надземную часть
душицы, содержащию эфирное
масло (0,12 - 1,2%), в состав
которого входят флавоноиды,
фенолы, тимол, геранилацетат,
карваклол и другие соединения,
а также дубильные вещества и
витамин С.
Применяется в кулинарии и
медицине. Собранная в период
цветения душица используется в
свежем и сухом виде как
пряность, а также для добывания
эфирного масла.
В качестве пряной приправы берут листья, свежие или сухие, которые обрывают непосредственно перед цветением. Душица улучшает пищеварение, обладает мочегонными свойствами, помогает при поносах и метеоризме, используется для лечения простудных заболеваний и при легких растройствах нервной системы. |
|
|