Учебники по популярным профессиям
|
|
>>> Перейти на мобильную версию сайта >>> Практическое руководство Основы сестринского делаРекомендации по питанию для людей с колостомамиМожно утверждать, что специальной диеты для пациентов с колостомами не существует. Идеальным является возвращение после операции к привычному рациону и режиму питания при установившемся регулярном опорожнении. Возможное развитие запоров является актуальным вопросом для пациентов с
колостомой. Следует отдавать предпочтение таким продуктам: пшеничному и ржаному
хлебу, хлебу из муки грубого помола, изделиям из теста; супам на мясном
насыщенном бульоне с большим количеством крупно нарезанных овощей (свекла,
капуста, бобовые); блюдам из нежирного мяса, рыбы, птицы; блюдам и гарнирам
из муки, круп, бобовых и макаронных изделий; грибам; свежим овощам и фруктам
в натуральном или слабопроваренном виде; молоку (при переносимости) и разнообразным
молочным продуктам; некрепкому чаю или кофе с молоком (какао исключить);
сокам и минеральной воде в охлажденном виде. Пища может быть приготовлена
в любом виде, соль добавляется по вкусу. Объем потребления жидкости
не менее 1,5 л в день. Рекомендуется принимать пищу не реже 3—5 раз в день,
в одно и то же время.
Необходимо помнить, что правильное питание при наличии стомы, хотя и не до конца решает все возникающие проблемы, но необходимое условие для ведения полноценной жизни. В дополнение к диете для регуляции стула по назначению врача можно использовать некоторые лекарственные препараты, оказывающие влияние на функцию кишечника. При запорах возможно применение слабительных средств, однако это также согласовать с врачом, так как к большинству из них наступает быстрое привыкание. Примерное меню для человека с илеостомой: 8.00—9.00 — Котлеты рыбные паровые с картофельным пюре, соус. Вермишель с маслом. Масло сливочное, чай, хлеб белый. 13.00—14.00 — Суп-пюре из моркови и картофеля на мясном бульоне с гренками. Тефтели мясные с соусом бешамель и вермишелью. Мусс яблочный. Хлеб серый. 19.00—20.00 — Пудинг манный, запеченный с протертым творогом, со сметаной. Котлеты морковные, поджаренные без муки и сухарей. Чай, хлеб белый. 22.00 — Кисель. Булочка вчерашняя. Пациент должен знать, что отсутствие запирательного аппарата в колостоме
не позволяет удерживать в кишечнике газы. Однако, выделение газов можно попытаться
регулировать. Их обилие и отхождение наблюдается при колитах и гастритах
с пониженной кислотностью еще до наложения колостомы. В этих случаях
целесообразно обратиться к врачу и провести лечение указанных заболеваний.
Избыточное газообразование наблюдается также при употреблении молока, особенно кипяченого, картофеля, капусты, огурцов, редиса, пива, гороха, фасоли, орехов и других продуктов. Употребление активированного угля значительно уменьшает количество газов в кишечнике. Часть стомированных пациентов отмечают уменьшение образования газов при уменьшении в рационе лука. Некоторые продукты придают фекалиям чрезмерно гнилостный запах. Это — сыр, яйца, рыба, фасоль, лук (разный), капуста (любая), а также некоторые витамины и лекарственные средства. Уменьшают неприятный запах фекалий: клюквенный морс, брусничный сок (после еды днем), йогурт, кефир (утром). «При появлении неприятного запаха, сопровождающего выделение газов, рекомендуется использовать специальные, поглощающие запах прокладки. В калоприемник можно добавлять специальный порошок, нейтрализующий запах, таблетки с активированным углем или аспирин. Дезодорант не устраняет запах, а лишь смешивается с ним, придавая ему резкость, что может привлечь внимание окружающих.» |
|
|